한국프라임저널

[한국프라임저널 장승주 기자] 한국강사교육진흥원(원장 김순복)은 조영아 선임연구원이 ‘미슐랭 3스타 마음셰프 내 마음을 플레이팅하다’ 특강이 26일 교육생들의 뜨거운 호응 속에 마무리되었다고 밝혔다. 조영아 선임연구원은 요리가 인생에 주는 교훈과 가족과의 추억 등 개인적인 경험을 진솔하게 공유하며 청중의 몰입을 이끌어냈다. 조영아 연구원은 “요리는 만드는 사람의 감정을 전달하는 매개체이며, 플레이팅은 그 메시지를 완성하는 예술”이라고 설명했다.

 

강연의 주요 내용은 ▲셰프의 철학요리는 감정의 표현 ▲플레이팅을 통해 감정을 전달 전략으로 구성됐다. 특히 조영아 선임연구원은 “각 요리에 담긴 심오한 이해와 배경을 손님에게 전달하는 것이 소통의 핵심”이라며 강사들이 갖춰야 할 전문 지식의 깊이와 전달 방식의 중요성을 강조했다.

교육에 참여한 한 강사는 “플레이팅이라는 시각적 도구가 어떻게 감정을 전달하는지 깨닫는 귀한 시간이었다”라며 “내 삶의 이야기와 진정성을 담아 학습자와 대화하는 강의를 만들고 싶다”라고 소감을 전했다.

 

한편, 한국강사교육진흥원(원장 김순복)은 “앞으로도 강사들의 내면적 성장과 외적 역량 강화를 돕는 차별화된 커리큘럼을 제공하겠다”라고 덧붙였다.